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1 食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和進(jìn)貨憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）

2 對(duì)違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定餐飲服務(wù)提供者，可處以（）

3 有礙食品安全的疾病包括（）

4 以下關(guān)于餐飲服務(wù)提供者違法責(zé)任規(guī)定的說法正確的是（）

5.問答題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)于清洗消毒保潔設(shè)施有何要求？

6 關(guān)于餐飲服務(wù)單位貯存、使用殺蟲劑和殺鼠劑等藥物的耍求中表述正確的包括（）。

7 消毒餐具、容器、用具等物品時(shí)，有效氯濃度應(yīng)保持的濃度（）

8 銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)（）

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范章節(jié)練習(xí)(2020.04.22)