00988食品營養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.18)

A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)

A.蛋黃
B.魚類
C.淀粉類
D.蔬菜

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.抗壞血酸

A.蔬菜
B.牛奶
C.動物肝臟
D.谷類

A.1～2個(gè)
B.3～8個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)