初級調(diào)酒師多項選擇題每日一練(2020.04.13)

多項選擇題
花崗巖土質(zhì)，非常適合種植的葡萄品種（）
A、佳美（GAMAY）
B、雷司令（RIESLING）
C、莎當妮（CHARDONNAY）
D、美洛（MERLOT）
多項選擇題
白味美思酒是以葡萄酒為基酒，調(diào)配各種香料，同時在釀制過程中加入了（）
A、冰糖
B、蜂蜜
C、蒸餾酒
多項選擇題
1992年，國家旅游局舉行了全國旅游系統(tǒng)青年技術技能大賽，其中調(diào)酒項目比賽有三方面的比賽（）
A、理論考試
B、英語口試
C、實操
D、儀容儀表
多項選擇題
調(diào)酒師職業(yè)道德中的干凈衛(wèi)生包括（）
A、重視個人的清潔衛(wèi)生
B、及時清除過期變質(zhì)的酒水
C、杯具用具及時清洗消毒
D、認真做好吧臺的衛(wèi)生
多項選擇題
酒吧常見的工作報表有（）
A、酒吧客流量
B、人均消費額
C、營業(yè)收入
D、酒吧服務質(zhì)量

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