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判斷題

在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務員一個人完成。（）

答案：錯誤

填空題

會議服務分兩部分：一是（），二是（）。

答案：布置會場；提供服務

問答題

建立客史檔案的意義是什么？

答案：（1）有利于飯店提供“個性化”服務，增加人情味；
（2）有利于做好針對性的促銷工作，爭...

判斷題

賓客不愿祥實登記有關信息，可拒絕其入住。（）

答案：錯誤

判斷題

在規(guī)模較小的飯店里，客房部組織機構(gòu)的層次少，分支機構(gòu)及工種也較少，一般只有一至二個層次。

答案：錯誤

名詞解釋

缺額預訂

答案：是指所接受預訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應拓展客房預訂的渠道，健全預訂程序及方便賓客進行預訂。

問答題

請問飯店應如何解決？

答案：首先向客人表示歉意，飯店可以向客人提供高級別的房間，但超標房費由飯店承擔，如果飯店沒有任何客房，必須向客人提供其他同級別...

問答題

前廳部經(jīng)理的工作任務是什么？

答案：主要工作任務是帶領前廳部全體員工按照酒店的服務方針、經(jīng)營指示等圓滿完成各項接待服務工作，具體內(nèi)容可參考一下工作職責。

填空題

客人在飯店訂房是通過兩大渠道，一類為（），另一類為（）。

答案：直接渠道；間接渠道

多項選擇題

標準擺件是明確規(guī)定擺件的（）與種類。

A.位置
B.方向
C.件數(shù)
D.順序

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00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2020.02.06)

在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務員一個人完成。（）

會議服務分兩部分：一是（），二是（）。

建立客史檔案的意義是什么？

賓客不愿祥實登記有關信息，可拒絕其入住。（）

在規(guī)模較小的飯店里，客房部組織機構(gòu)的層次少，分支機構(gòu)及工種也較少，一般只有一至二個層次。

缺額預訂

請問飯店應如何解決？

前廳部經(jīng)理的工作任務是什么？

客人在飯店訂房是通過兩大渠道，一類為（），另一類為（）。

標準擺件是明確規(guī)定擺件的（）與種類。

00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2020.02.06)

在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務員一個人完成。（）

會議服務分兩部分：一是（），二是（）。

建立客史檔案的意義是什么？

賓客不愿祥實登記有關信息，可拒絕其入住。（）

在規(guī)模較小的飯店里，客房部組織機構(gòu)的層次少，分支機構(gòu)及工種也較少，一般只有一至二個層次。

缺額預訂

請問飯店應如何解決？

前廳部經(jīng)理的工作任務是什么？

客人在飯店訂房是通過兩大渠道，一類為（），另一類為（）。

標準擺件是明確規(guī)定擺件的（）與種類。

在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務員一個人完成。（）

會議服務分兩部分：一是（），二是（）。

賓客不愿祥實登記有關信息，可拒絕其入住。（）

在規(guī)模較小的飯店里，客房部組織機構(gòu)的層次少，分支機構(gòu)及工種也較少，一般只有一至二個層次。

請問飯店應如何解決？

前廳部經(jīng)理的工作任務是什么？

客人在飯店訂房是通過兩大渠道，一類為（），另一類為（）。

標準擺件是明確規(guī)定擺件的（）與種類。