中級前廳服務員章節(jié)練習(2018.02.03)

來源：考試資料網
8.名詞解釋缺額預訂
參考答案：

是指所接受預訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應拓展客房預訂的渠道，健全預訂程序及方便賓客進行預訂。