單項(xiàng)選擇題

MC2控制系統(tǒng)中的MZ1工作程序需要安裝在MH2板上（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
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問(wèn)答題

混合面料調(diào)制時(shí)，加入適量糖是為了防止干裂（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： B．錯(cuò)誤在混合面料調(diào)制時(shí)，加入適量的糖并不是為了防止干裂。糖在面團(tuán)中的作用主要是提供發(fā)酵時(shí)所需的養(yǎng)分，幫助酵母菌生長(zhǎng)繁殖...
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