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問(wèn)答題
液壓驅(qū)動(dòng)動(dòng)篩跳汰機(jī)由槽體、動(dòng)篩機(jī)構(gòu)、液壓油缸、篩板、閘門、( )、手輪、溢流堰、提升輪前段、提升輪后段、精煤溜槽、矸石溜槽、銷軸、油馬達(dá)、鏈、傳感器、浮標(biāo)等組成。
答案：
液壓驅(qū)動(dòng)動(dòng)篩跳汰機(jī)由槽體、動(dòng)篩機(jī)構(gòu)、液壓油缸、篩板、閘門、液壓泵站、手輪、溢流堰、提升輪前段、提升輪后段、精煤溜槽、矸石...
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問(wèn)答題
配菜的基本原則：1.確定菜肴的質(zhì)地；2.確定菜肴的數(shù)量；3.確定菜肴的色澤；4.確定菜肴的口味；5.確定菜肴的形體；6.確定菜肴的營(yíng)養(yǎng)；7.確定菜肴的成本；8.確定菜肴的盛裝器皿；9.確定菜肴的著色品種（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤配菜的基本原則應(yīng)該包括對(duì)菜肴的質(zhì)地、數(shù)量、色澤、口味、形體、營(yíng)養(yǎng)、成本、盛裝器皿以及著色品種的考慮，但這些原則的...
