單項選擇題

釀造原料用高粱的是（）

A.四川保寧醋
B.山西老陳醋
C.江蘇鎮(zhèn)江香醋
D.浙江玫瑰米醋

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單項選擇題

下列那種作物在加工前應(yīng)進行“三熟”處理，否則不易消化。（）

A.莜麥
B.青稞
C.大麥
D.燕麥

單項選擇題

谷類糧食的礦物質(zhì)中含量最多的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鎂
D.磷

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