【案例分析題】張某是某公司職工，該公司為業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)任務(wù)重，相應(yīng)地，職工待遇較好。張某與公司于2005年3月簽訂勞動(dòng)合同，約定月薪為3000元。后公司于2007年5月開始實(shí)行“大幅度增加獎(jiǎng)金同時(shí)不再計(jì)發(fā)加班費(fèi)”的工資制度改革。同時(shí)根據(jù)新的工資制度，修改了與原有職工的勞動(dòng)合同的相應(yīng)條款。后2007年7月，因張某經(jīng)常不聽從加班指令，該公司將張某辭退。張某遂針對(duì)公司提起勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁申請(qǐng)，要求繼續(xù)履行勞動(dòng)合同，并支付相應(yīng)的加班費(fèi)。假設(shè)張某進(jìn)行了加班并領(lǐng)取加班費(fèi)，獎(jiǎng)金是否不能按照新的辦法增加？加班費(fèi)應(yīng)如何計(jì)算。