單項選擇題

不受時間、氣候、季節(jié)限制的干貨原料的干制方法是()

A.曬
B.晾
C.烘
D.烤

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【論述題】根據(jù)菠萊的品質(zhì)特點及營養(yǎng)成份試述如何正確烹調(diào)菠菜。

答案: 1.菠菜軟嫩翠綠,烹調(diào)時不要加熱過度,以防其不鮮嫩或色澤不佳。
2.菠菜葉、根均可食用,營養(yǎng)豐富,含多種維生素...
問答題

【論述題】按照中式烹調(diào)的分法,可將豬分為哪些部位?這些部位分別適用于什么烹調(diào)方法?

答案: (1)頭,多用于醬、扒、燒、鹵等。
(2)尾,多用于醬、燉、煮等。
(3)頸肉,多用于制餡。
微信掃碼免費搜題