單項選擇題

日本膳食結構中體現消費量大的特點食物是（）。

A.海產品
B.家禽制品
C.牛肉制品
D.乳制品

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單項選擇題

歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結構代表的熱能類型為（）。

A.不足型
B.正常型
C.充足型
D.過剩型

單項選擇題

食品在加工烹調時，由于切洗和加熱，均損失一部分無機鹽和（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.維生素

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