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單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)中常用的畜肺主要是（）。

A.牛肺
B.羊肺
C.豬肺
D.驢肺

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（）一般做主料使用，刀工成型為段，適于燒、煨、鹵、爆等烹調(diào)方法。

A.畜腎
B.畜胃
C.畜腸
D.畜肺

單項(xiàng)選擇題

（）肌層較厚實(shí)，韌性大而脂肪少，腥臭味重。

A.畜腸
B.畜胃
C.畜肺
D.畜舌

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