單項選擇題

（）肌層較厚實，韌性大而脂肪少，腥臭味重。

A.畜腸
B.畜胃
C.畜肺
D.畜舌

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單項選擇題

通常制作香腸的腸衣主要是用（）黏膜下層制作的。

A.大腸
B.小腸
C.肚尖
D.胃

單項選擇題

畜腸又稱（）、烹調(diào)中常用的是豬腸、牛腸、羊腸。

A.臭腸
B.肥腸
C.腸子
D.香腸

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