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單項(xiàng)選擇題
畜腸又稱()、烹調(diào)中常用的是豬腸、牛腸、羊腸。
A.臭腸
B.肥腸
C.腸子
D.香腸
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單項(xiàng)選擇題
特色菜“湯爆肚尖”“燴三丹”是用()。
A.牛肚
B.羊肚
C.豬肚
D.驢肚
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單項(xiàng)選擇題
()適用于多種烹調(diào)方法,如爆、炒、燒、煮、拌、煨、鹵等。
A.畜腎
B.畜心
C.畜肝
D.畜胃
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