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歐美膳食模式中比較典型的“三高”是指高脂肪、高蛋白、和高()。
A.碳水化合物
B.維生素
C.無機(jī)鹽
D.熱能
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單項(xiàng)選擇題
面粉中高筋粉的蛋白質(zhì)含量為12%~15%,面筋質(zhì)(濕重)大于()。
A.25%
B.35%
C.45%
D.55%
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單項(xiàng)選擇題
干貝的種類很多,以()的閉殼肌制成的干貝質(zhì)量最好。
A.扇貝
B.江瑤
C.日月貝
D.西施舌
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