填空題

日本稱為“酵素”的東西,中文稱為酶,英文則為Enzyme,是庫尼(Kuhne)于1878年首先使用的。其實(shí)它存在于生物體的()與()。

答案: 細(xì)胞內(nèi);細(xì)胞外
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判斷題

α-淀粉酶在一定條件下可使淀粉液化,但不稱為糊精化酶。

答案: 錯(cuò)誤
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