上刀門、側(cè)刀門、下刀門是各類切絲機(jī)刀門系統(tǒng)的關(guān)鍵零件。
切絲機(jī)的切絲寬度取決于輸送排鏈和刀輥的相對(duì)速度,同時(shí)也取決于刀輥上切絲刀片數(shù)量。