問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量?

答案:例如,某酒精廠,為了挽救被雜菌污染的酒母,在酒母醪中加入硫酸進(jìn)行以酸治酸,將原酸度為3.5°的酒母醪調(diào)到酸度為5...
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