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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)微量元素磷、硫、鉀、鎂、鐵、鈣等是培養(yǎng)基中不可缺少的物質(zhì)？
答案：
微量元素磷、硫、鉀、鎂、鐵、鈣等是生產(chǎn)所用菌種生長(zhǎng)、繁殖、代謝時(shí)所必需的物質(zhì)。盡管其需要量很少，但是離開(kāi)了這些物質(zhì)，酵母...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】培養(yǎng)基配制的原則是什么？
答案：
用于酒精生產(chǎn)的曲霉菌和酵母菌，所用的培養(yǎng)基配制原則有兩方面，即供生長(zhǎng)、繁殖、代謝產(chǎn)物培養(yǎng)基的配制和保藏曲霉菌、酵母菌菌體...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】常用生產(chǎn)菌種如何進(jìn)行純培養(yǎng)？
答案：
生產(chǎn)常用菌種的純培養(yǎng)，主要是指曲霉菌As3·4309和酵母菌南陽(yáng)1300、南陽(yáng)1308、K酵母、2610、...
