中級食品檢驗工章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

A、固定液
B、柱溫
C、檢測器
D、載氣流速

A、30秒
B、60秒
C、80秒
D、90秒

A、濕熱試驗是把產(chǎn)品置于高溫箱或恒溫箱內(nèi)，模擬高溫炎熱條件下的工作
B、鹽霧試驗主要用于測定防護(hù)裝飾性鍍層在鹽霧環(huán)境中的抗蝕性能，評價各種鍍層的質(zhì)量優(yōu)劣
C、溫度沖擊試驗是檢查產(chǎn)品在溫度激烈變化的沖擊條件下的工作適應(yīng)性及結(jié)構(gòu)的承受能力
D、霉菌試驗首先進(jìn)行外觀長霉情況檢查，對于可拆開觀察內(nèi)部的產(chǎn)品應(yīng)檢查其內(nèi)部長霉情況

A.混合指示劑變色范圍更窄
B.混合指示劑變色更敏銳
C.混合指示劑是由一種指示劑與惰性染料或其他指示劑混合而成
D.混合指示劑性質(zhì)更穩(wěn)定，用量更少

A、對照試驗
B、校準(zhǔn)儀器
C、選擇合適方法
D、空白試驗

A、三個月
B、半年
C、一年
D、兩年

A、歸一化法
B、內(nèi)標(biāo)法
C、外標(biāo)法的單點校正法
D、外標(biāo)法的標(biāo)準(zhǔn)曲線法

A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化

A、有鼓風(fēng)機(jī)的應(yīng)開啟鼓風(fēng)
B、樣品放入不能過密
C、鄰苯二甲酸氫鉀與Na₂CO₃同烘
D、不能烘易燃易爆易揮發(fā)物品