初級(jí)食品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2020.05.31)

A、甜味
B、咸味
C、酸味
D、苦味

A、硫氰酸鉀
B、硫酸
C、過(guò)硫酸鉀
D、鹽酸羥胺

A、準(zhǔn)確度
B、精密度
C、靈敏度
D、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差

A.開(kāi)罐后內(nèi)容物倒入的網(wǎng)篩應(yīng)事先稱量 
B.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時(shí)不要固體碎末 
C.網(wǎng)篩與水平面保持17-20°傾角 
D.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時(shí)不要遺漏固體碎末

A.排除干擾組分
B.分離和提取被測(cè)組分
C.使被測(cè)組分濃縮
D.保證樣品均勻

A、干燥到恒重
B、規(guī)定干燥一定時(shí)間
C、95～105度干燥3～4小時(shí)
D、95～105度干燥約1小時(shí)

A.精密電流計(jì)，電極
B.精密pH計(jì)，電極
C.精密電阻計(jì)，電極
D.精密電位計(jì)，電極

A.常量
B.半微量
C.微量
D.痕量