營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)章節(jié)練習(xí)(2020.04.15)

A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1：1.5
D.鋅參與蛋白質(zhì)合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一

A.營養(yǎng)神經(jīng)組織
B.維持體內(nèi)正常代謝
C.使胃腸蠕動減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退

A.能量需求大于能量消耗
B.碳水化合物是更容易利用的能源物質(zhì)
C.鈣的適宜攝人量與成人相等
D.早餐食量相當(dāng)于一天的三分之一
E.此時碘缺乏易引起克汀病

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

A.職業(yè)理想不過是職工個人爭取待遇優(yōu)厚的工作崗位的想法
B.職業(yè)理想是固定不變的，不會隨著時間和環(huán)境的變化而改變
C.職業(yè)理想的層次越高，就越能夠發(fā)揮員工的主觀能動性
D.職業(yè)理想是虛幻的，只有職業(yè)技能是實(shí)實(shí)在在的

A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射

A.公平商業(yè)競爭
B.關(guān)心服務(wù)對象、熱情
C.尊重人格、平等待人
D.公開客戶資料