01652衛(wèi)生檢驗章節(jié)練習(xí)(2020.03.25)

判斷題
凱氏法是一種投加催化劑促進氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。
答案：正確
單項選擇題
下列有關(guān)pH值的說法不正確的是（）。
A.當(dāng)水的pH值較低時，可促使各種金屬元素的溶解。
B.當(dāng)水的pH值較高時，可使金屬元素產(chǎn)生沉淀物而混濁。
C.通過pH值測量，不能對水酸度或堿度進行間接計算。
D.在很多分析項目的測定過程中，均需控制一定的pH值范圍。
單項選擇題
水體中某些有機污染物分解時消耗哪種物質(zhì)，影響水生生物的生長，導(dǎo)致厭氧性微生物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，出現(xiàn)惡臭（）
A.營養(yǎng)素
B.還原性物質(zhì)
C.氧化性物質(zhì)
D.溶解氧
單項選擇題
下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。
A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氯仿-甲醇
多項選擇題
屬于生物標(biāo)本的采集是（）
A.血液標(biāo)本的采樣
B.食品中農(nóng)藥殘留物的采樣
C.咽拭子標(biāo)本的采樣
D.嘔吐物的收集
E.毛發(fā)標(biāo)本的采樣
判斷題
二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法分析砷時，導(dǎo)氣管要用無水乙醇清洗，避免因為有微量水分在三氯甲烷溶液中產(chǎn)生混濁而影響測定結(jié)果。
答案：正確
多項選擇題
引起含氰甙類食物中毒的食物有（）
A.杏仁
B.鮮黃花菜
C.桃仁
D.馬鈴薯
E.木薯
多項選擇題
食物中毒的特點有（）
A.發(fā)病與進食的有毒食物有關(guān)
B.發(fā)病的集中性
C.病人的癥狀各不相同
D.不具有傳染性，采取措施可盡快控制
E.死亡率較高
單項選擇題
可用“四分法”制備平均樣品的是（）。
A.稻谷
B.蜂蜜
C.鮮乳
D.蘋果
填空題
脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機溶劑為（）、（）
答案：游離脂肪；結(jié)合脂肪；游離脂肪；粗脂肪；乙醚；石油醚

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01652衛(wèi)生檢驗章節(jié)練習(xí)(2020.03.25)

凱氏法是一種投加催化劑促進氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

下列有關(guān)pH值的說法不正確的是（）。

水體中某些有機污染物分解時消耗哪種物質(zhì)，影響水生生物的生長，導(dǎo)致厭氧性微生物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，出現(xiàn)惡臭（）

下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。

屬于生物標(biāo)本的采集是（）

二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法分析砷時，導(dǎo)氣管要用無水乙醇清洗，避免因為有微量水分在三氯甲烷溶液中產(chǎn)生混濁而影響測定結(jié)果。

引起含氰甙類食物中毒的食物有（）

食物中毒的特點有（）

可用“四分法”制備平均樣品的是（）。

脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機溶劑為（）、（）

01652衛(wèi)生檢驗章節(jié)練習(xí)(2020.03.25)

凱氏法是一種投加催化劑促進氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

下列有關(guān)pH值的說法不正確的是（）。

水體中某些有機污染物分解時消耗哪種物質(zhì)，影響水生生物的生長，導(dǎo)致厭氧性微生物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，出現(xiàn)惡臭（）

下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。

屬于生物標(biāo)本的采集是（）

二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法分析砷時，導(dǎo)氣管要用無水乙醇清洗，避免因為有微量水分在三氯甲烷溶液中產(chǎn)生混濁而影響測定結(jié)果。

引起含氰甙類食物中毒的食物有（）

食物中毒的特點有（）

可用“四分法”制備平均樣品的是（）。

脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機溶劑為（）、（）

凱氏法是一種投加催化劑促進氧化反應(yīng)的方法，它可以測出存在于水中的全部氮素化合物，其結(jié)果稱為凱氏氮。

下列有關(guān)pH值的說法不正確的是（）。

水體中某些有機污染物分解時消耗哪種物質(zhì)，影響水生生物的生長，導(dǎo)致厭氧性微生物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，出現(xiàn)惡臭（）

下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。

二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法分析砷時，導(dǎo)氣管要用無水乙醇清洗，避免因為有微量水分在三氯甲烷溶液中產(chǎn)生混濁而影響測定結(jié)果。

可用“四分法”制備平均樣品的是（）。

脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機溶劑為（）、（）