茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.10.05)

判斷題
防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長(zhǎng)，含水量過高，冷庫儲(chǔ)存和陽光直射。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
黃山毛峰茶滋味（）。
A.醇厚甘爽
B.濃醇鮮爽
C.醇和鮮爽
D.甜醇鮮爽
問答題
茶樹不同品種搭配種植的好處？
答案：1）不同茶樹品種的搭配可以避免茶季“洪峰”，使勞動(dòng)力安排與茶機(jī)具使用平衡，一般主栽品種占70%左...
單項(xiàng)選擇題
茶葉中的咖啡堿不具有（）作用。
A.興奮
B.利尿
C.調(diào)節(jié)體溫
D.抗衰老
判斷題
茶樹的原產(chǎn)地在印度。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
茶池又稱“茶船，主要用來接漏出或溢出的水滴。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
巴基斯坦西北地區(qū)流行飲綠茶，多數(shù)配以（）。
A.糖和冰塊
B.糖和酸奶
C.糖和豆蔻
D.糖和果汁
單項(xiàng)選擇題
科學(xué)飲茶的基本要求是（）。
A.正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲
B.正確選擇茶葉和正確沖泡方法
C.正確沖泡方法和正確的品飲
D.正確選擇茶葉和正確的品飲
判斷題
俄羅斯民族一向以好客而自豪，許多家庭都有以酒奉客的習(xí)慣。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
馬來西亞人禁忌藍(lán)色，在茶具使用中要注意顏色選擇。
答案：錯(cuò)誤

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