菌類園藝工章節(jié)練習(2019.05.09)

來源：考試資料網
2.名詞解釋次級代謝
參考答案：

以初級代謝產物為前提，產生的物質對其生理作用不明顯的代謝。

3.名詞解釋食用菌菌種
參考答案：

在適宜基質上生長良好并已充分蔓延，可用作食用菌生產的種源菌絲體。

6.名詞解釋桶孔覆墊
參考答案：隔膜有一中心孔，孔的直徑一般在100-150nm，孔的邊緣膨大而使中心孔呈“琵琶桶”狀，外面覆蓋...
參考答案：

（1）低溫冷藏保鮮法
（2）沖入惰性氣體保鮮法
（3）薄膜隔絕空氣保鮮法

8.名詞解釋芽殖
參考答案：

從母細胞上產生小芽的過程，無形繁殖的一種方式。

參考答案：擔子菌；子囊菌