二級營養(yǎng)師膳食調查和評價章節(jié)練習(2019.05.02)

A.個體定性食物頻率調查只能收集到某一個個體在一定時期內攝入各種食物的種類和頻率
B.群體定性食物頻率調查收集的是某一個群體（可以分類）在某一個時期內攝取食物的總體情況，通過計算食物消費率可以看到該群體不同消費水平的食物類型與攝取頻率的多少
C.個體定性食物頻率調查反映了該個體的飲食習慣
D.群體定性食物頻率調查反映出該群體攝取食物的趨勢與狀況
E.在計算上個體或群體定性頻率均需要計算出該個體或群體攝取頻率不同的食物類型進行比較

A.稱重法
B.回顧法
C.記賬法
D.食物頻率法

A.海產品
B.淡水產品
C.畜類產品
D.禽類產品
E.加碘鹽

A.平均需要量（EAR）
B.可耐受最高攝入量（UL）
C.推薦攝入量（RNI）
D.適宜攝入量（AI）

A.平均值
B.最低
C.最高
D.以上都不對

A.最低
B.最高
C.平均值
D.以上都不對

A.食物名單
B.份額大小
C.食用頻率
D.食物攝入量