釀酒師釀酒師(綜合練習)章節(jié)練習(2019.04.23)
來源：考試資料網
參考答案：是根據(jù)試驗結果進行分析，鑒別各個有關因素對試驗結果影響的有效方法。
步驟：
（1）列出單因素試驗方差... 參考答案：含氧雜環(huán)；含氮雜環(huán) 參考答案：
（1）社會發(fā)展的要求
（2）經濟效益的要求
（3）使用的要求
（4）制造工藝的要求
參考答案：打開酒花的密封包裝，隨機取出一些酒花樣品，首先觀察顏色，應呈黃綠色或綠色，不應有退色和灰暗的顆粒；二是將酒花在指尖搓捻，...
