康業(yè)服務(wù)員考試章節(jié)練習(xí)(2019.04.22)
來源：考試資料網(wǎng)3.名詞解釋保本經(jīng)營狀況
參考答案：
是指飯店某一時期的營業(yè)額扣除各種費用包括可變費用和不變費用，沒有盈利。
參考答案：法式臺球；美式臺球
9.填空題我國飯店等級評定標準是（）年由國家技術(shù)監(jiān)督局頒布，并于同年10月份實施的。 按照標準規(guī)定，設(shè)臵康樂設(shè)施是（）星級以上飯店評星級、上檔次的必要條件。
參考答案：993；三
10.問答題做好信息溝通的工作項目？
