廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.14)

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法

A.高碳水化合物
B.高蛋白
C.高膳食纖維
D.少渣
E.低脂肪

A.麥芽糖
B.果糖
C.果膠
D.棉子糖
E.水蘇糖

A.抑制維生素B₁₂的吸收
B.促進(jìn)維生素B₁₂的吸收
C.促進(jìn)胃酸分泌
D.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
E.抑制膽汁分泌

A.食物多樣，谷類為主，多吃水果和蔬菜
B.常吃豆類及其制品和奶類
C.經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油，吃清淡少鹽膳食
D.嬰幼兒應(yīng)保持正氮平衡
E.食量、體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重

A.游離單體
B.某些添加劑
C.鎘
D.油墨
E.錳

A.體內(nèi)脂肪隨年齡增長(zhǎng)而增加
B.脂肪以外的組織隨年齡增長(zhǎng)而減少
C.體內(nèi)水分增加
D.肌肉組織重量減少
E.骨組織礦物質(zhì)減少

A.里脊肉、肌腱類等低脂肪食物
B.綠葉蔬菜、蘑菇、紫菜、水果
C.魚(yú)類、貝類低膽固醇食物
D.豆制品
E.清燉、清蒸類食物

A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL

A.攝入不足
B.過(guò)多食用精制食品
C.不良飲食習(xí)慣
D.過(guò)多食用西式快餐
E.需要量增加