營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2018.02.22)

A.維生素A缺乏
B.維生素A中毒
C.維生素D缺乏
D.維生素D中毒
E.維生素E中毒

A.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
B.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

A.定期檢查營(yíng)養(yǎng)液的滲透壓
B.對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
C.定期檢查尿糖及酮體
D.定期測(cè)定肌酐身高指數(shù)（屬于腸外營(yíng)養(yǎng)的特殊監(jiān)測(cè)指標(biāo)）
E.定期測(cè)內(nèi)臟蛋白

A.對(duì)滲透壓的耐受性好
B.輸入的液體對(duì)血管壁產(chǎn)生的刺激小
C.輸入營(yíng)養(yǎng)液的速度快
D.不易產(chǎn)生靜脈炎和靜脈血栓形成
E.安全性高，并發(fā)癥少而輕

A.＜100mg
B.＜500mg
C.300mg
D.＜300mg
E.＜1200mg

A.碘
B.磷
C.鎂
D.鉀
E.鋅

A.磷酸鉀鹽與葡萄糖酸鈣配伍易產(chǎn)生沉淀
B.在葡萄糖與氨基酸的混合液中，如鈣和磷酸鹽的濃度乘積大于75mmol／L，則不能使用硅膠導(dǎo)管
C.混合營(yíng)養(yǎng)液中的氨基酸濃度不可小于2.5%
D.選用葡萄糖酸鈣比選用氯化鈣更易與磷酸鹽作用產(chǎn)生磷酸鹽沉淀
E.混合營(yíng)養(yǎng)液在配制后不可放置時(shí)間過長(zhǎng)

A.咖啡、茶葉
B.過冷、過熱食物
C.果汁
D.高鉀食品
E.高鈣食品

A.總能量攝入
B.脂肪供能量比例
C.糖類供能量比例
D.微量元素?cái)z入
E.蛋白質(zhì)攝入量

A.1年以上
B.半年以上
C.2年以上
D.3個(gè)月以上
E.9個(gè)月以上