問答題

在理想條件下,細菌可以每15至鐘左右就繁殖出下一代。如果被污染的食品在危險溫度區(qū)域停留4小時或以上,致病菌可以繁殖到足夠可以使人生病的程度()

A.正確
B.錯誤
答案: 在理想條件下,許多細菌確實可以每15至30分鐘繁殖一代。食品在危險溫度區(qū)域(通常指4°C至60°C)停留超過4小時,確實...
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