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單項(xiàng)選擇題
依據(jù)《中國(guó)南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司電力安全工作規(guī)程》（Q/CSG510001-2015）第23.3.4條規(guī)定：關(guān)于氣瓶的使用以下說(shuō)法不正確的是（）
A.禁止敲擊、碰撞乙炔氣瓶
B．裝設(shè)專(zhuān)用減壓器
C．不同氣體的減壓器嚴(yán)禁換用或替用
D．乙炔氣瓶使用時(shí)必須橫放
B．裝設(shè)專(zhuān)用減壓器
C．不同氣體的減壓器嚴(yán)禁換用或替用
D．乙炔氣瓶使用時(shí)必須橫放
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問(wèn)答題
原料初步熟處理的泡油也叫過(guò)油、粒油、滑油、走油等（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A.正確原料初步熟處理的泡油，也稱(chēng)為過(guò)油、粒油、滑油、走油等，是一種烹飪方法，指的是將原料快速在高溫油中加熱至表面熟化，...
