單項選擇題

對人米的感官評價有多種方法，當前，評價人米的主要方法有（）

A.將顆粒大米或粉碎大米，加入適量水，保溫糊化，進行氣味評價
B．將大米漿調(diào)H至5～6，用純凈水稀釋，樣品恒溫至20℃一25℃，進行氣味評價
C．將大米煮水，喚聞其氣味
D．將大米按協(xié)定法糖化后收集濾液于并嗅其風味
E．將大米與水按一定比例混合，在68℃一70℃保溫1小時，取上清液進行氣味評價
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問答題

鋼軌探傷速度：無縫線路＜2km/h；其它線路＜3km/h（）


此題為判斷題(對，錯)。
答案： 對。鋼軌探傷是鐵路維護中的一項重要工作，目的是為了及時發(fā)現(xiàn)鋼軌內(nèi)部和表面的缺陷，防止因鋼軌問題導致的鐵路事故。探傷速度的...
問答題

采購業(yè)務的目標是適時、適量、適質(zhì)、適價地為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)所需要的物料。
答案： 采購業(yè)務的目標確實是確保生產(chǎn)部門能夠及時、適量、適質(zhì)、適價地獲得所需的物料。具體來說：1. 適時（Just-In-Tim...
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