問答題

神是將面團用一定的手法反復伸拉而成形的一種手法（）

A.正確
B．錯誤
答案： B．錯誤神是將面團用一定的手法反復伸拉而成形的一種手法，這種說法是不準確的。"神"在烹飪或烘焙中通常指的是面團經過發(fā)酵后...
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B．錯誤
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