問答題

烹制“雞里蹦”時切雞胸肉時要打花刀。（ ）

答案： 錯誤?！半u里蹦”是一道傳統(tǒng)的河北菜，主要原料是雞胸肉和蝦仁，其特點(diǎn)是色澤金黃，口感鮮嫩。在烹制“雞里蹦”時，通常需要將雞...
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