A.膳食模式 B.能量和營養(yǎng)素?cái)z入量 C.營養(yǎng)規(guī)劃效果 D.食物來源、儲存條件、烹調(diào)加工方法 E.營養(yǎng)不足或過剩與營養(yǎng)相關(guān)疾病的因果關(guān)系
A.調(diào)查計(jì)劃的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和可行性 B.調(diào)查對象的配合程度 C.調(diào)查人員的工作態(tài)度 D.調(diào)查人員的專業(yè)知識技能水平 E.各級領(lǐng)導(dǎo)的支持
A.能量攝入情況調(diào)查 B.血清總蛋白測定 C.臨床癥狀檢查 D.尿負(fù)荷試驗(yàn) E.體質(zhì)指數(shù)計(jì)算