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單項(xiàng)選擇題

樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)以妥善的方式進(jìn)行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。

A.抽樣單位
B.被抽樣單位
C.省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局
D.縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局

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單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開(kāi)食品檢測(cè)的（）。

A.化學(xué)比色測(cè)定
B.免疫分析技術(shù)
C.酶抑制檢測(cè)技術(shù)
D.生物傳感技術(shù)

單項(xiàng)選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí)，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進(jìn)行測(cè)量。

A.20
B.30
C.50
D.150

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