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嫩度高的紅毛茶如果有劣變和異氣,還可以飲用。
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各類茶在外形的內(nèi)質(zhì)方面都有明顯差異,但在審評時抱均按“八項因子”進行評比,不同茶類,審評因子的側(cè)重點有所不同。
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有益于滋味構(gòu)成的物質(zhì)隨貯藏時間的延長而不斷減少,滋味變淡薄。
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