判斷題

檢驗(yàn)蜂蜜產(chǎn)品的水分時(shí),將未結(jié)晶的樣品用力攪拌均勻,測(cè)定試樣在40℃時(shí)的折光指數(shù),然后換算水分含量。

答案: 正確
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測(cè)定可可制品的水分一般采用減壓干燥法。

答案: 錯(cuò)誤
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