單項選擇題

小曲酒上產(chǎn)中大米浸洗時微量金屬元素的變化是（）

A.不變
B.增加
C.減少
D.不確定

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單項選擇題

醬香型白酒工藝中，潤糧完成后第二天，要求糧堆溫度達到（）℃左右。

A.25
B.35
C.45
D.55

單項選擇題

小曲清香型白酒生產(chǎn)時潤糧水應淹過糧面25cm，這一操作稱為（）

A.潤糝
B.潤水
C.泡糧
D.泡糟

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