單項(xiàng)選擇題

巧克力皮的著色方式屬于（）。

A.人工著色
B.通過工藝手段著色
C.人工合成著色
D.本身自帶著色

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單項(xiàng)選擇題

（）屬于通過工藝手段著色的。

A.面包表皮的金黃色
B.蛋糕表面葉子紋色
C.天使蛋糕表面的白色
D.菠菜面包的綠色

單項(xiàng)選擇題

清淡的冷凍點(diǎn)心，如水果凍、冰淇淋，最適宜安排在（）的冷餐會(huì)菜單上。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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