A.味覺(jué)、嗅覺(jué) B.觸覺(jué)、味覺(jué) C.觸覺(jué)、嗅覺(jué) D.以上都是
A.刀工成形→腌漬調(diào)味→下鍋炸制 B.刀工成形→下鍋炸制→腌漬調(diào)味 C.腌漬調(diào)味→刀工成形→下鍋炸制 D.腌漬調(diào)味→下鍋炸制→刀工成形
A.腌漬調(diào)味法 B.分散調(diào)味法 C.熱滲調(diào)味法 D.跟碟調(diào)味法