首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
人們?cè)诎鞠★埖臅r(shí)候,有時(shí)會(huì)加入少量的小蘇打來(lái)使稀飯變得更加粘稠。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
煮餃子的時(shí)候,中間添加涼水的目的是為了抑制淀粉糊化反應(yīng)。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
美拉德反應(yīng)能產(chǎn)生人們所需要的香味和色澤,所以我們?cè)谑澄锛庸み^(guò)程中要充分的利用美拉德反應(yīng),不需要對(duì)其進(jìn)行抑制。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題