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食品添加劑是指在不影響食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上,人為地加入的適量的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
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包裝完好的奶酪可以較長(zhǎng)時(shí)間的的冷藏。
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奶酪是將奶在凝化酶的作用下,經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間的生化變化而加工制成的一種乳品,含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等。
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