單項(xiàng)選擇題

以下各項(xiàng)描述，不屬于料頭作用的是（）。

A.豐富菜肴的色彩，使菜肴美觀
B.提高菜肴的檔次
C.增加菜肴的香氣滋味，增加鍋氣
D.便于識(shí)別菜肴的烹調(diào)方法和味料搭配，提高工作效率

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