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單項(xiàng)選擇題
因()、脂肪、碳水化合物能提供人體熱量,我們把它們歸納為生熱營養(yǎng)素。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維
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單項(xiàng)選擇題
()是畜肉類原料儲存保鮮最常用的方法。
A.高溫加熱
B.低溫儲存
C.鹽腌
D.風(fēng)干
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單項(xiàng)選擇題
家畜肉肝臟是各種維生素的寶庫,富含()、維生素D、維生素B2。肝臟中還含有動物性食品中較少見的維生素C和維生素E。
A.維生素K
B.維生素A
C.維生素B6
D.葉酸
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