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問答題
【論述題】對于制備好的樣品，應(yīng)如何登記和保管？
答案：
制備好的樣本應(yīng)置于干燥且潔凈的磨口廣口瓶內(nèi)，作為化驗樣本，并在樣本瓶上登記樣本名稱（一般名稱，學(xué)名和俗名）和種類（必要時...
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問答題
【簡答題】簡述凱氏定氮法測定粗蛋白的原理。
答案：
凱氏法測定試樣中的含氮量，即在催化劑作用下，用濃硫酸破壞有機物，使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨。加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸...
