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制作貼餅子的生坯要(),大小相等,才能成熟一致。
A.薄厚均勻
B.薄而大
C.厚而小
D.小而薄
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單項(xiàng)選擇題
()不是用搟的方法制成的皮。
A.水餃皮
B.燒麥皮
C.春卷皮
D.提褶包皮
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單項(xiàng)選擇題
油酥大餅是用()的方法制成的。
A.干烙
B.加水烙
C.加水煎
D.刷油烙
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