判斷題

關(guān)于食品原料的冷藏千萬不要把熱的食品放到冰箱里

答案： 正確
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問答題

【簡答題】簡述預(yù)防寄生蟲感染的措施有哪些
答案： 1.食物原料經(jīng)過寄生蟲檢驗，安全可靠才能使用
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3.從業(yè)人員在食品加工制...
問答題

【簡答題】簡述餐飲業(yè)應(yīng)設(shè)洗手設(shè)施的場所包括哪些
答案：

1.更衣場所
2.食品加工處理區(qū)域
3.廁所出口
4.專間入口處
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