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單項選擇題
在品酒或鑒別酒類品質的過程中,用潔凈的紙條浸入酒中,使酒液吸在紙上,取出紙條放置()后再嗅聞,可判斷放香濃淡和時間長短,還可判別有無邪雜味。
A.3-5秒
B.5-8秒
C.8-10秒
D.10-12秒
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單項選擇題
在品鑒酒類時,將酒杯置于鼻下(),頭略低,只對酒吸氣,辨別酒的香氣。可輕搖酒杯,使香氣溢出,以增強嗅感。
A.1cm
B.1-3cm
C.2-4cm
D.3-5cm
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單項選擇題
色澤晶瑩透明,無懸浮物,微黃是()釀造工藝。
A.濃香型
B.清香型
C.米香型
D.醬香型
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